2021 JBT Schroder PSM650

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Hersteller

Maschinennr.

Beschreibung

Hersteller: JBT Schroder
Baujahr: 2021
Modell: PSM650
Maschinentyp: Härtepresse
Volt 400 / 440
Pneumatisch 6 bar

Die Verarbeitung von Muskeln mit harter Struktur erfordert bei der Herstellung von hochwertigem Schinken besondere Aufmerksamkeit. Der Mangel an
Flexibilität erschwert den Form- und Füllprozess. Wenn verschiedene Muskeln (Unterschale / Oberschale) gemischt werden
zusammen ergeben sich unterschiedliche Kochverluste, Diffusions- und Massagezeiten. Um die unterschiedlichen Muskel
Texturen kommt die PSM 650 zum Einsatz. Die Walzenpaare brechen die inneren Strukturen auf, ohne die Oberfläche zu zerstören. Durch
Durch die individuelle Anpassung von Druck und Walzenabstand kann den unterschiedlichen Produkten Rechnung getragen werden.

FUNKTIONEN UND VORTEILE
* Optimierte Formgebung
* Gleichmäßige Massagevorgänge
* Schnellere Massageergebnisse
* Verbessertes Schneiden
* Der Diffusionsprozess in Chargen gemischter Muskeln ist schneller und gleichmäßiger
* Gleiche Muskelgröße im Schnitt / in der Scheibe
* Bessere Aufnahme der Sole beim Massieren / Tumbling

Die 2021 JBT Schröder PSM650 ist eine Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die hauptsächlich zum Einspritzen von Salzlake und Marinaden in Fleisch und
Geflügel. JBT Schröder, ein renommierter Hersteller von Lebensmittelverarbeitungstechnologie, hat diese Maschine für hohe
Präzision und Effizienz, wodurch es in der Fleischverarbeitungsindustrie beliebt ist, um den Geschmack, die Textur und die Konsistenz der Produkte zu verbessern.
Erhaltung.

HAUPTMERKMALE UND FUNKTIONEN
* Hochleistungsinjektor: Der PSM650 kann Flüssigkeiten (wie Salzlake, Marinaden oder andere Aromen) in verschiedene
Fleischprodukte mit einstellbaren, kontrollierten Verteilungsniveaus.
* Nadelsystem: Es umfasst in der Regel mehrere Nadeln, die die Marinade gleichmäßig über das Produkt injizieren und so sicherstellen,
Konsistenz in Geschmack und Textur.
* Automatische Reinigung: Viele PSM650-Modelle verfügen über CIP-Systeme (Clean-in-Place) für einfachere Wartung und Hygiene
Einhaltung.
* Druckregelung und einstellbare Injektionsraten: Dies ermöglicht es den Bedienern, den Injektionsprozess auf der Grundlage der
Fleischsorte und gewünschtes Geschmacksprofil.
* Variable Bandgeschwindigkeit und -höhe: Ermöglicht die individuelle Anpassung an verschiedene Produktgrößen und -typen.

Weitere Informationen finden Sie hier - https: / / www.ucymachines.com / [https: / / www.ucymachines.com / ]

Zustand

Baujahr

Maschine unter Strom